うに急騰！為替も！

9月に入り高値が続いてます。2650円淡路産。それと綺麗な魚が少ないのも続いてます。今日で日本海側の赤うにも禁漁だと思います。これから末までは、北海道系のバフンウニとロシア系と輸入系（中国、韓国、他）となりそうです。マーケットは、小沢さん・・・