お疲れです。本日午前零時からカニ漁解禁　フレッシュな本物を食すのは8ヶ月ぶりですねぇ〜
この日本海産の「松葉ガニ」も昔からホテル・旅館・料理店で偽装されておりますよーだ
とりあえず本物は高価ですから今日の初市でも1キロ越えで最低20000円しますからね
それをお店で食べよ〜なら、従業員がいない店で40000円也仲居さんが着物姿の高級店なら60000円也ですからね
安いと疑って下さい。そうじゃないお店なら思い切って「仕入れ伝票見せて」と言って下さい。いいと思います。


雲子。北海道産タラの白子です。まだまだ小さく未熟ですが、山陰産が出て来るのはもう少し先ですね。

来週からは、ストーブ出動の予定です。