扇寿司
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宮津産のとり貝

2006年07月04日

7月の解禁により初入荷。1番の大きさだけの物を
触ってます。だいたい1個240g〜260gあります かなり重く感じます。身の厚みも舞鶴産に比べても素晴らしいです。もうすぐとり貝も 終わります。まちがいなし。
それはそうと 最近天然の車えびが少ない
and 高い 値段が kあたり
19000円します。本日の天車で720円しますから いつもの扇に比べたら一回り半小さいのに 5匹しか買えませんでしたので 手前の白才えびを買いました。
とりあえず 
えびは儲からないけど 営業努力に勤めましょう 商売信頼ですから。

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